Кулинария

[alexey]

[Трудо выебудни]

начинять мясом!

[Heartreader]

Глотая слюни, посчитала))) 300г маргарина, стакан сахара и 5 яиц - это где-то 800 грамм теста и около 2785 калорий, это 360ккал на 100гр. На фото примерно 55 трубочек, значит каждая весит около 20гр и стоит 72 калории. Можно, в принципе, за день позволить себе штук 5, если не завтракать, или не обедать, или не ужинать. А так как я слабовольная и жирная, и на 5 штуках точно не остановлюсь, мне такое готовить противопоказано.

"Отвергаешь - предлагай!"

Поэтому предлагаю рецепт чизкейка для жирных. По факту, те же яйца, только в профиль - по калориям то же самое, только есть разница, сожрать 5 пустых трубочек или пол-кг тортика, (т.е. творога).

обезжиренный творог 400г - пачка или две, смотря какой
молоко 1% - 100г (четверть стакана)
мёд - 20г (2ч.л.)
желатин - 15г (мал.пак.)
вода - 1ст
какао - 50г

15г желатина замочить стаканом воды на 30 мин. Если после 30мин вода не вся впиталась - слить.
Добавить молоко, творог, какао и мёд. Блендером все перемешать. Поставить на самый тихий огонь на 20мин.
Горячую смесь залить в форму и убрать в холодильник примерно на час.
Это будет 80ккал на 100г. Для сравнения, 100гр стандартного чизкейка стоит 344ккал.
Такой себе чизкейк курильщика, если вы жирный и вам не вкусно - вам же лучше))

Своей фотки нет, взяла из инета)

31384.jpg (46.59 KiB) Просмотров: 5348

[Helmer]

Мой вкусный рецепт заготовки на зиму

Ингредиенты
Кабачки - 3 кг
Лук репчатый - 0,5 кг
Морковь - 0,5 кг
Перец болгарский - 0,5 кг
Помидоры - 0,5 кг
Соль - 1,5 столовых ложки
Сахар - 1 столовая ложка
Растительное масло для жарки - 0,5 стакана
Черный молотый перец - по вкусу

Овощи вымыть, очистить. Из кабачков удалить семечки, нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке, лук порезать четверть кольцами. Перец и помидоры нарезать некрупными кубиками.
В толстостенной посуде разогреть половину растительного масла. Обжарить лук и морковь в течение 10 мин.
В обжаренные овощи добавить нарезанные кубиками кабачки и обжаривать еще 10 мин.
В посуду к луку, моркови и кабачкам влить остатки растительного масла и добавить нарезанные перец и помидоры. Перемешать и тушить икру в течение 20 минут.
Готовые тушеные овощи измельчить погружным блендером, добавить соль, сахар, черный молотый перец. Оставить увариваться под крышкой еще на 20 минут.
Горячую икру разложить по стерилизованным банкам и закатать. Банки укрыть и оставить до полного остывания.
Приятного аппетита!